Historie De Zalmen

Begin vorige eeuw was er aan de Fonteinallee een kleine nederzetting, met een Herberg genaamd De Zalmen. De Herberg was vernoemd naar het feit dat er vroeger volop Zalm in de Rijn aanwezig was. De Zalm werd gevangen door de toenmalige Kasteelheer van Kasteel Doorwerth. De vangst werd daarna in de Herberg verdeeld onder de “arme” bevolking. De ruimte waar wij gebruik van maken zijn de toenmalige paardenstallen van Kasteel Doorwerth. Door het groeiend aantal kasteelbezoekers werd eind vorige eeuw besloten om een zelfstandige horecaruimte in te gaan richten. Uiteraard kreeg deze ruimte de historische naam mee van Herberg De Zalmen.

De sfeer is relaxed en authentiek. Op de begane grond beschikken wij over circa 70 zitplaatsen en op de vide nog circa 20 extra zitplaatsen. Op de binnenplaats bevindt zich het terras. Ook hier kunnen in de zomermaanden circa 60 gasten plaats nemen.

Eten & Drinken

Eten en drinken maakt een groot deel uit van ons leven en vinden wij dan ook belangrijk. Wij serveren kwaliteitskoffie van Smit en Dorlas, hebben de reguliere frisdranken in ons assortiment maar maken ook zelf smoothies, muntthee of andere seizoensdrankjes. Een goed gevulde en opmerkelijke theedoos, diverse lekkere biertjes en uitstekende huiswijnen completeren ons drankenassortiment.

Onze kaart wisselt per seizoen. Op de grote krijtborden boven de bar treft u het assortiment aan. Wij proberen zo veel mogelijk gebruik maken van produkten uit de moestuin van het Kasteel. Overigens kunt u de moestuin ook bezoeken. Het is zeker de moeite om even een rondje (voor slechts € 1,- entree) door de moestuin te lopen. Vergeten groentes, maar ook grote bossen munt, sappige kruisbessen en weelderige pompoenen bloeien naar hartenlust. Tevens beschikt het kasteelcomplex over een boomgaard. De moestuin en de boomgaard van Kasteel Doorwerth zijn van de Stichting Geldersch Landschap en Geldersche Kasteelen. Tal van vrijwilligers onderhouden, zaaien en wieden de tuin en de boomgaard. Natuurlijk kunnen de medewerkers van het Kasteelcafé maar amper wachten tot al dat lekkers rijp is voor bereiding. Met liefde worden de producten geoogst, bereid en verwerkt in allerlei gerechten. De befaamde huisgemaakt appelstroop staat heerlijk op het boerenbroodje met geitenkaas versierd met geraapte walnoten. Pompoensoep rond Halloween. En verse kruiden die de gerechten optrekken of kleuren. Kom, kijk en proef.

Zelfservice systeem

Wij hanteren al jaren een zelfservice systeem. Dit impliceert dat u bij de bar u drankje kunt kiezen en afhalen. Tevens geeft u een eventuele eetbestelling door. Nadat de eetbestelling is bereid in de keuken wordt deze zo snel mogelijk naar uw tafel gebracht.

Reserveren

Door het zelfservice systeem hoeft u bij ons niet te reserveren. Echter bestaat uw gezelschap uit meer dan 10 personen is het verstandig om toch even contact met ons op te nemen. Wij kunnen dan een op maat gemaakt arrangement voor u samen stellen. Reserveren voor gezelschappen op zon en feestdagen is door de drukte helaas beperkt. Voor informatie en de mogelijkheden adviseren wij u om eerst contact met ons op te nemen. Klik hier voor het contactformulier.

Tevens bestaat er de mogelijkheid dat wij op bepaalde dagen verhuurd zijn in verband met een besloten feest. U kunt dan thee, koffie of frisdrank krijgen in de Gewelfkelder van het Kasteel. Bij De Zalmen kunt u dan helaas even niet terecht.