De grand opening van de boergondische lunch op 26 januari met Vanja van der Leeden

Kom genieten van de lunch in italiaanse sferen bij in het koetshuis en bezoek het prachtige kasteel Doorwerth.

Bij de grote opening zal onze speciale gast Vanja van der Leeden aanwezig zijn; chefkok en prijswinnend kookboekauteur. Een unieke kans om de smaken en verhalen achter ItaloPop te ontdekken. Een ontmoeting met Vanja van der Leeden, signeersessie en een middag vol smaak en inspiratie.

Plaatsen zijn beperkt, reserveer nu via de link.

Ook 18x te boeken in februari en maart. Bent u niet beschikbaar de 26ste? kom naar onze try-out 25 januari! 

Prijzen:
volwassenen: €49,50
kinderen t/m 11 jaar: €25,-

Boergondische lunch in het koetshuis

Ontdek ons nieuwe shared dining concept: de Boergondische Lunch, geïnspireerd door ITALOPOP, het recente kookboek van Vanja van der Leeden. Vanja van der Leeden, chef en culinair schrijver, vormt de inspiratie voor de smakelijk bereide lunchgerechten die in primo, secondo en dolce gepresenteerd worden (incl. frisdrank, koffie en thee).

Iedere zaterdag & zondag is de boergondische lunch van januari t/m maart te boeken. Wil je aanwezig zijn op de opening 26 januari? of op de try-out op 25 januari? we zien u graag!

Vanja wordt geprezen om haar uitbundige, maakbare en herkenbare kookstijl, waarbij eenvoudige gerechten met slimme foefjes iets echt bijzonders worden.
Met haar achtergrond als professioneel kok en haar werk voor onder andere Elle Eten, weet Vanja een unieke culinaire beleving te creëren. Geniet van deze heerlijke Italiaanse lunchgerechten, zoals “Insalate di cavoletti di bruxelles” en “Tortino di parmigiana”.

Schuif aan lange, sfeervol gedekte tafels in het Koetshuis en beleef het zelf! Reserveren kan vanaf twee personen. Reserveer nu via de link

Heb je nog vragen over de boergondische lunch in het koetshuis? Neem gerust contact met ons op.

Het Koetshuis voor een onvergetelijke bijeenkomst
Sinds kort beschikt de Zalmen ook over het Koetshuis op het kasteelterrein.
Deze ruimte kan exclusief gehuurd worden voor uw onvergetelijke bijeenkomst.

Het Koetshuis heeft een capaciteit van 110 personen voor lunch of diner. En 150 personen voor een borrel. Maar wat dacht u van een productpresentatie of vergadering. Ook condoleances zijn hier mogelijk.

De beschikbaarheid kan variëren. Neem tijdig contact op via info@dezalmen.nl om de gewenste datum te reserveren.

Aangepaste openingstijden 2025

Open van dinsdag t/m zondag
maandag gesloten
dinsdag 10.00-17.00
woensdag 10.00-17.00
donderdag 10.00-17.00
vrijdag 10.00-17.00
zaterdag 10.00-17.00
zondag 10.00-17.00

De maandagen dat wij extra geopend zijn: 24 februari, 21 april, 28 april, 9 juni, 21 & 28 juli, 4, 11 & 18 augustus,  20 oktober, 22 & 29 december.

Deze dagen zijn wij gesloten: 26 april, 25 december, 1 januari 2026.